答案：

　　1．（4分）

　　①增加了患心血管疾病的风险；

　　②加快认知功能衰退，引发老年痴呆；

　　③诱发肿瘤、哮喘，Ⅱ型糖尿病、过敏等病症；

　　④对生长发育期的婴幼儿和成长中昀青少年有不良影响。

　　2．（2分）列数字。（1分）这里用调查所得的具体数据有力说明了反式脂肪酸摄入过多全增加患心血管疾病的风险。（1分）

　　3．（3分）B

　　4．（3分）妈妈，奶油夹心饼干中含有大量的反式脂肪酸，会增加血粘稠度，形成血栓，诱发心脑血管疾病，您还是不要吃了。（称谓及劝说语1分，答出奶油夹心饼干中含有反式脂肪酸1分，答出其危害1分）

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